家電専科 [コーヒーメーカー]

新世代「蒸らし」機能

2～5杯までの杯数に応じた蒸らし機能を搭載。
蒸らしの湯量・時間・温度・注湯方法にまでこだわり、ハンドドリップ抽出の「蒸らし」をマシンで再現。

高温抽出93℃

最初の蒸らしから抽出まで一貫して高温を維持する抽出システムにより、ぴったりな抽出温度でのドリップを可能にした。
タンク内の水が循環しながら65℃まで温められた後、ヒーター部を経由し抽出口へ。
抽出口から出るお湯は95℃前後の高温となり、ドリッパー内で93℃前後の適温となる。
高温のお湯でコーヒー粉を約30秒蒸らし、その後約3分間でドリップ完了。

21穴抽出口

21穴の抽出口により、コーヒー粉全体に柔らかくお湯をかける。
（取り外し不可）

V60円すい形ドリッパー

円すい形なのでコーヒーの層が厚くなり、お湯が中心に向かって流れることでコーヒー粉にお湯が長く触れ、成分をしっかり抽出。
大きな一つ穴からペーパーの先端が出ることで、ドリッパーの制限を受けることなく、ネルドリップに近い抽出が出来る。
蒸らしの際にはスパイラルリブがペーパーとドリッパーの密着を防ぎ、空気が抜けることでコーヒー粉がしっかり膨らむ。
ドリッパーはセパレートタイプなので、シーンに合わせてハンドドリップも愉しめる。

バリエーション

• ブラック EVCM-5B
• ワインレッド EVCM-5WR