家電専科 [炊飯器]

極上の炊き上がり。 ひとくちで違いがわかる。噛みしめるたび、おいしさ実感

2つの真空ポンプで、真空でひたす「真空吸水うるおい仕込み」

ごはんのおいしさを大きく左右するのが、炊飯前の充分な「ひたし」。料理人でも必ず手間ひまかけているその技を、東芝は独自の真空技術で再現。炊飯器にまかせるだけで、お米の芯まで吸水できる

通常2時間かかるひたしを 約17分で実現

短時間でスピード吸水

お米の中に含まれている空気は吸水の妨げに。真空で空気を外に追い出すことで、代わりに水が入り、芯までひたせる

*1: 東芝 2009年モデルRC-10VGCとの0.55気圧到達時間比較。RC-10VGC：150秒、RC-10VGD：130秒
*2: 東芝 2003年モデルRC-10JW

圧力で炊く 「圧力剛熱はりつや炊き」

きめ細かく圧力をコントロールすることで、お米にかかる負担を軽減。表面のザラつきもなく、口当たりもなめらかに。そのうえ、旨みも中に閉じ込められ、ハリとツヤを持つごはんに炊き上がる

圧力による高温沸騰で 芯まで熱が届く

一粒一粒がふっくら。冷めてもおいしさが続く

きめ細やかな圧力調整を実現した。お米にやさしい可変圧力で、ふくらみのあるごはんになる

全周遠赤で包み込む 「遠赤鍛造Wダイヤモンド銀釜(5mm)」

遠赤加工を施した内釜で、IHの剛熱を逃さず伝え一気に加熱。また、羽釜をお手本とした丸底が、包み込むような熱対流を実現。お米の芯までしっかり熱が届き、炊きムラを抑え、高火力でふっくら炊き上げる

遠赤ブラック内蓋 ・遠赤ブラック内枠リング

内釜の遠赤効果に加え、内蓋と本体の内枠リングにも遠赤をコーティング。全方位から剛熱を伝え、芯までふっくら

内釜で洗米してもはがれにくいコーティングを実現！「内釜5年保証」

保証期間内に内側のコーティングがはがれた場合は新品と取り替え(取扱説明書の記載事項にそわない使い方をした場合は対象外)

真空で仕上げる ダブル真空仕上げ

炊き上がり後に真空にすることで、余分な蒸気を飛ばす

2つの真空ポンプで密封保温 「真空美白保温(白米40時間／玄米12時間) 」

釜の中の空気を真空でシャットアウト。酸化による気になるニオイや黄ばみだけでなく、水分の蒸発も抑えられ、最大40時間つややかに保温できる

ダブル真空だから、玄米12時間保温

白米に比べて保温が難しい玄米や雑穀米も、ダブル真空ポンプの働きでおいしく保温。すばやく釜内を真空にすることで、玄米の12時間保温を実現した

*2: 東芝 2003年モデルRC-10JW
*3: 3合炊き上がり後、蓋をしたまま保温を続けた写真。ごはんの色は保温量・水加減・洗米の仕方・お米などの条件によって変わる

真空で予約炊飯 「真空うるおい予約 」

お米を水にひたしている時間が長く、炊き上がりがベタつきがちな予約炊飯も、真空の引き締め効果で吸水をコントロール。3時間ごとに真空と常圧を繰り返すことで、ふっくら炊き上げる

お好みで選べる多彩な炊飯コースから、うれしい食感炊き分けまで

炊飯コース

• 贅をつくす極上「かまど名人」コース
  銀座久兵衛の今田氏も認める、おいしさにこだわりぬいた特別コース。沸騰立ち上げの時間を長く取り、高圧力で炊き上げることで、お米本来の甘みをたっぷり引き出す。さらに、高温蒸らしで一粒一粒が旨みに包まれ、口の中でふわっと広がる炊きあがりは、まさにかまどで炊いたごはんそのもの。何度も口に運びたくなる贅沢な味わい
  ※ふつうコースとくらべ炊飯時間は長くなる
  
  
• 忙しい主婦の味方の30分炊飯「そくうまコース」
  約30分*4で炊き上げるスピードコース。おかずを手早く作る時間で、早炊きとはひと味違うコース。炊きたてならではのおいしさが気軽に味わえる
  
  
• 蒸気を抑えて炊飯「蒸気セーブコース」
  炊飯時の圧力で沸点が高くなることを利用して、蒸気の発生量を「ふつう」コースの約1/6*5に抑える。炊飯時の湿気や蒸気のニオイが気になる方におすすめ
  
  
• 早炊き
• 発芽玄米
• 雑穀米
• 炊込み
• おかゆ
• 玄米
• 玄米・おかゆ

お好み食感炊き分け(白米・無洗米)

• ふつう
• もちもち
• やわらか
• しゃっきり
• おこげ

*4: RC-10VGD 3合炊飯時　お米のコースは<白米>
*5: RC-10VGD 炊き方「白米・ふつう」3合炊飯時、排出蒸気量約45mlに対し、「白米・蒸気セーブ」排出蒸気量約8ml。炊飯量や周囲環境によって、排出蒸気量は異なる

使いやすさにこだわると、デザインはシンプルに

• 炊き上がり時間表示
  炊飯をセットすると、液晶に炊き上がりまでの時間を表示する
  
  
• カンタン操作キー
  コースやメニューが手早く選べる操作キーを採用。カンタン操作で、さらに使いやすくなった
  
  
• わが家ごはん
  お気に入りのコース(お米の種類を炊き方)を記憶させることができる

• クリーンコートボディ
  汚れがつきにくいクリーンコートと、凸凹の少ないフォルムでお手入れが簡単
  
  
• ステンレスクリーンフレーム
  フレームはお手入れしやすいステンレスを採用。汚れがつきにくく、簡単なお手入れで清潔な状態を保てる
  
  
• 着脱丸洗い内蓋＆蒸気口
  着脱式で簡単に取り外せるから、まるごと洗えて清潔に保てる

バリエーション

1.0L

• 1.0L RC-10VGD(K) パールブラック
• 1.0L RC-10VGD(W) パールホワイト

1.8L

• 1.8L RC-18VGD(K) パールブラック
• 1.8L RC-18VGD(W) パールホワイト