家電専科 [炊飯器]

羽釜炊きの秘密

釜の羽に密着して、じかに熱を伝える「かまどヒーター」。
そのヒーターの面積を従来の約3倍(※1)にし、
加熱を約1.6倍（※2）に強化して、側面からの大火力を生み出した。
さらに、底・ふたヒーターからの加熱も強く、
かまどの炎のような強火で、お米一粒一粒に熱を行き渡らせる。

スプリング（ばね）構造のかまどヒーターの上に、
釜の羽が乗ることで、羽釜と本体部分が密着。

そこに生まれる「空気断熱層」が、高い蓄熱・断熱効果を発揮し、
釜内から熱が逃げるのを抑える。
羽釜炊きの大火力を閉じこめて、ごはんの粘りや弾力を目覚めさせる。

お米は炊きムラを抑えることで、α化が促進される。
広く浅い内釜は、釜全体に効率よく熱を伝え、炊きムラを抑える。
熱の対流も激しくなり、大粒でハリのあるごはんが炊きあがる。

※1 象印マホービン(株)従来品平成24年 NP-ST型羽釜ヒーター面積38.0㎠
NP-WS型かまどヒーター面積146.0㎠との比較

※2 象印マホービン(株)従来品平成24年 NP-ST型羽釜ヒーター50W
NP-WS型かまどヒーター80Wとの比較

甘み成分（還元糖）、うまみ成分（アミノ酸）がアップする「うまみプラチナコート」

ナノプラチナに遠赤外線効果のあるセラミックスを結合させた素材（※3）を、
釜の内側にコーティング。

プラチナの触媒作用で、水が弱アルカリ性に変化し、
お米の芯まで浸透しやすくなる。
しかも、遠赤外線効果で熱が伝わりやすくなり、
ごはんの甘み成分（還元糖）が約60％（※4）
うまみ成分（アミノ酸）が約10％（※5）アップ。

※3 平成21年象印マホービン(株)従来品プラチナコートなしの釜NP-LT型比較
甘み成分のひとつである還元糖量NP-LT型 0.066mg/gとNP-WS型0.106mg/gとの比較
象印マホービン(株)基準による東京農業大学調べ。

※4 平成21年象印マホービン(株)従来品プラチナコートなしの釜NP-LT型比較
うまみ成分のひとつであるアミノ酸量NP-LT型112nmol/g NP-WS型124nmol/gとの比較
象印マホービン(株)基準による東京農業大学調べ。

※5 遠赤外線最大放射率約94％のセラミックス素材　JIS R 1693-1:2012に基づく
一般財団法人ファインセラミックスセンター調べ。

40時間たっても、保温したごはんがおいしい。

炊きあがりも保温もおいしくする「うるおい二重内ぶた」&「おひつボール」

【保温時】
うるおい二重内ぶたが、ふたヒーターからの熱を受けにくくし、
ごはんの乾燥を抑える。
さらに、おひつボールが蒸気口をふさぎ、釜内から水分の蒸発を抑える。

【炊飯時】
二重にした内ぶたが、おねばを釜内に封じ込める。
炊飯時のふきこぼれを抑えるので、高火力を維持したまま
ふっくらと炊きあげる。

40時間（※6）おいしく保温する「極め保温」

底センサーが細かく火加減をコントロール。
高温保温と低温保温をくり返し行うことで、40時間後もごはんの
豊かな香り、甘みをキープ。

※6 メニューによって異なります。取扱説明書をご確認ください。

使いやすい炊飯メニュー

※7 金芽米は東洋ライス株式会社の登録商標です。

※8 3合炊飯時 省エネ特定機器「電気ジャー炊飯器」の測定方法による。
お買い上げ時は「エコ炊飯」に設定されています。
お好みにあわせて炊飯コースをお選びください。

※9 蒸気量を約80%セーブ（NP-WS10で3合炊飯時排出蒸気量 白米ふつう57.5g、
蒸気セーブ9.7g）。白米ふつう選択時と蒸気セーブ選択時。
室温23度で測定。象印マホービン(株)基準による測定値。
周囲の環境などによって蒸気量は異なります。尚、蒸気量は抑えられますが、
結露ややけどにご注意ください。

カラーバリエーション

• プライムブラウン
• プライムホワイト