「圧力スチーム炊き」とは
日立の炊飯器に搭載されている機能です。
熱伝導率の良い内釜により高い圧力をかけて高温にして炊き上げ、最後にスチームをかけることにより高温で蒸らします。
参考ページ:http://kadenfan.hitachi.co.jp/kitchen/lineup/rzyw3000m/feature01.html
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